Die Abteilung Umwelthygiene und Umweltmedizin ist auch in der Lehre sehr aktiv und engagiert sich sowohl in der Medizinischen Grundausbildung als auch in diversen Kursen einschließlich des PhD-Studiums.
Studenten sind häufig im Rahmen ihrer Diplom- und Doktorarbeiten sowie in ihrem "klinisch-praktischen Jahr" in die Abteilungsarbeit eingebunden.